Los Amantes / Silvestre Ensamble: Madrecuixe / Arroqueño / Tobalá

Marca comercial: Los Amantes

Producto: Mezcal Joven

Categoría: Artesanal

Clase: Blanco / Joven

Magueyes / Agaves empleados: Madrecuixe / A. karwinskii, Arroqueño / A. americana var. oaxacensis Tobalá / A. potatorum

Crecimiento del agave: 12 a 20 años

Tipo de horno: cónico de tierra

Tipo de molienda: tahona de piedra movida por caballo

Tipo de fermentación: tinas de madera

Tipo de destilador: acero inoxidable y cobre

Destilación: doble

% Alc. Vol.: 45º

Contenido neto: 700 ml

Zona de origen: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

Casa productora: Destilería Los Amantes

Aroma: parilla (carne ahumada), carbón, pimienta

Sabor: dulce terroso

Retrogusto: corto