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    Contenido:

    750 ml

    Acidez total:

    5.45 gr/l

    P.H:

    3.9

    Productor:

    Bodega y Viñedos Encinillas

    Situación:

    Viñedo ubicado sobre el Valle de Encinillas con clima desértico de gran
    amplitud térmica, suelos arcilloso-gravoso

    Variedad:

    100% Cabernet Sauvignon

    Vinificación:

    Es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados
    tradicionales buscamos una mayor extracción de color, aromas y sabores.
    Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un
    periodo de 12 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino se
    seleccionaron los mejores lotes de esta variedad. Después de su
    embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de
    liberarlo al mercado.

    Descripción organoléptica:

    Vista: Color rojo púrpura, con destellos violáceos.
    Nariz: Aromas de frutas rojos, pimiento, casis y vainilla.
    Boca: El sabor es corpulento y resaltan las frutas rojas como el Casis y se
    aprecian los taninos maduros con una astringencia media.

    Sugerencia de maridaje:

    Por las características que este vino tiene es ideal para carnes, pastas,
    pizzas y comida mexicana no tan condimenta.

    Potencial de guarda:

    8 Años