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    Contenido:

    750 ml

    Acidez total:

    5.9 gr/l

    P.H:

    3.5

    Productor:

    Bodega y Viñedos Encinillas

    Situación:

    Viñedo ubicado sobre el Valle de Encinillas con clima desértico de gran
    amplitud térmica.

    Variedad:

    44% Merlot, 34% Shiraz, 22% Cabernet Sauvignon

    Vinificación:

    Es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados
    tradicionales buscamos una mayor extracción de color, aromas y sabores.
    Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un
    periodo mínimo de 16 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino
    se seleccionaron los mejores lotes de cada variedad. Después de su
    embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de liberarlo
    al mercado.

    Descripción organoléptica:

    Vista: Intenso y profundo color cereza oscura.
    Nariz: Intenso y complejo en nariz con aroma a frutos negros, notas a especias,
    tabaco, cuero y café.
    Boca: El sabor es corpulento pero aterciopelado, taninos suaves y maduros que
    llenan el paladar. Gran balance e integración con la madera con dejos de
    Vainilla. Larga permanencia en boca y placentero final.

    Sugerencia de maridaje:

    Este vino acompañara perfectamente los cortes añejos, carnes de caza y platos
    condimentados.

    Potencial de guarda:

    15 Años

    Opiniones del producto